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Posted On April 11, 2017 at 4:36 am by / Comments Off on Download BASICS Ernährungsmedizin by Barth Stephanie PDF

By Barth Stephanie

Verloren im Dickicht der Überinformation? Schluss mit dem tension: Mit der BASICS-Reihe gewinnen Sie den Überblick!

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BASICS:

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  • schnell healthy für Praktika, Famulaturen und bed-side-teaching-Kurse
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Eines Ei se nmangels. [9] Prophylaxe Um eine ausreichende Jodzufuhr zu gewährleisten, wird sowohl in Privathaushalten und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung als auch in der Lebensmittelindustrie die Verwendung von jodiertem Speisesalz empfohlen. Jod Jodmangel Grundlagen Deutschland ist ei n Jodmangelgebiet Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere, Stillende und Vegetarier sind besonders gefährdet, einen Jodmangel zu entwickeln. Jodstoffwechsel Bei der Auswahl der Lebensmittel sollten solche bevorzugt werden, die mit Jodsal z hergestellt wurden.

X Der Mangel an Biotin verursacht vor allem Symptome an der Haut. Sonstige Vitamine Niacin Unter dem Begriff Niacin werden die beiden Pyridinderivate Nikotinsäure und Nikotinsäureamid zusammengefasst. Besonders reich an Niacin sind Fisch, Fleisch, Innereien, Milch, Brot und Kartoffeln. Funktion Niacin ist ein Bestandteil von NAD und NADP und als Coenzym an Dehydrogenasereaktionen beteiligt NAD-abhängige Reaktionen finden sich vor allem im katabolen Metabolismus von Hauptnährstoffen. Bedarf und Anwendungsgebiete In Mitteleuropa nehmen die Menschen mit ihrer normalen Ernährung in der Regel ausreichend Niacin auf.

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